Written By

DR EMILY JEVONS
 



什麼是電解質?為什麼它們很重要?

大多數我們身體需要運作的功能都是通過小型電荷在身體內部傳輸實現的。而電解質是促使這一過程發生的必需礦物質,當它們溶解在水中時,會帶有正電荷或負電荷。

這些電信號有助於許多重要功能,包括肌肉收縮、神經功能和水分平衡。如果我們的身體想要有效地執行這些功能,我們需要通過飲食或補充劑來維持電解質儲備。維持電解質水平的關鍵礦物質包括鈉、鈣、鉀、碳酸氫鹽、氯化物、磷酸鹽和鎂。

如果電解質儲備不足,會發生什麼?

我們可以將人體比作一個電池,如果電池電量低,事物的運作會變慢甚至無法正常運作,並且效率較低。在人體中,我們會感受到疲勞、頭痛和脫水。

長期的電解質不足可能會導致更嚴重的後果。

運動中的電解質流失

運動是導致我們失去電解質的常見情況之一。當我們運動時,電解質會通過汗水流失,進而導致脫水。即使是體重因汗水流失減少了僅2%,也可能導致脫水,從而對表現產生負面影響。

在出汗時,我們主要會失去鈉,但也會少量失去鉀、鎂和鈣。這些電解質的作用如下:

  • :鈉是細胞外液中的主要電解質,負責維持液體平衡,並且有助於營養吸收、肌肉收縮、認知功能和神經衝動傳遞。
  • :有助於調節液體平衡、肌肉收縮、神經衝動傳遞,並支持正常的血壓。
  • :鎂在能量產生和超過300種生化反應中發揮重要作用,它還幫助肌肉收縮並調節血糖。
  • :雖然出汗時鈣的流失較少,但它對於維持骨骼健康和肌肉、神經的正常功能至關重要。

鈉和液體平衡對於運動表現至關重要。根據一項研究,補充鈉的運動員在中距離鐵人三項比賽中比沒有補充的選手平均快了26分鐘。

每個人在運動中失去的鈉量會有所不同,但補充鈉的最終目的是保持液體平衡和適當的滲透壓(身體水分和電解質的比率)。

電解質缺乏的原因

  1. 脫水的常見錯誤:最常見的錯誤之一是過度飲水。這會導致電解質水平稀釋,鈉水平過低會導致低鈉血症,症狀包括肌肉痙攣和疲勞。
  2. 飲食缺乏:電解質來自於食物,如馬鈴薯(磷和鎂)、綠葉蔬菜(鈣和鎂)或椰奶(鈉、鉀、鈣和鎂)等。整體食物中的鈉含量較低,因此在合理範圍內考慮在食物中添加鹽是必要的。

如何補充流失的電解質?

富含電解質的食物可以幫助補充流失的電解質,但在運動時這些食物並不總是易於獲得,這時補充劑如SiS Hydro和SiS GO Electrolyte粉末能提供幫助。